Fakta Seputar Ikan Mas
Pada postingan kali ini saya akan berbagi informasi tentang fakta seputar ikan mas, seperti yang kita tahu bahwa Ikan mas merupakan ikan air tawar yang bernilai ekonomis tinggi dan sudah tersebar luas di Indonesia. Di Indonesia, ikan mas dikenal dengan beberapa nama seperti kancra, tikeu, tombo, raja, rayo, ameh atau berbagai nama lainnya tergantung daerah penyebarannya.
Untuk jenisnya, ikan mas secara umum bisa digolongkan menjadi dua kelompok, yakni ikan mas konsumsi dan ikan mas hias. Ikan mas konsumsi adalah jenis ikan mas yang dapat dikonsumsi atau dimakan oleh masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizi. Sedangkan ikan mas hias umumnya dipelihara di kolam-kolam taman atau akuarium sebagai penghias rumah.
Berikut ini adalah jenis ikan mas konsumsi:
1. Ikan Mas Punten
2. Ikan Mas Sinyonya atau Putri Yogya
3. Ikan Mas Taiwan
4. Ikan Mas Merah
5. Ikan Mas Majalaya
6. Ikan Mas Yamato
7. Ikan Mas Lokal
Sedangkan untuk jenis ikan mas hias adalah sebagai berikut:
1. Ikan Mas Kumpay
2. Ikan Mas Kancra Domas
3. Ikan Mas Kaca
4. Ikan Mas Fancy
5. Ikan Mas Koi
Ikan mas juga berprotein tinggi dan baik bagi tubuh karena mudah dicerna. Oleh karena itu, ikan mas banyak diolah menjadi masakan yang beragam seperti gulai, pepes dan lain-lain. Aneka resep makanan yang menggunakan ikan mas: Ikan mas bumbu kuning, Ikan mas gulai, Pepes ikan mas, Pindang ikan mas